SKŁADNIKI na ok. 8 słoików po 320ml
1kg śledzi matjasów
2 pęczki koperku
5 dużych cebul
ok. 3-4 słoików (320ml) grzybków marynowanych
olej do zalania śledzi
PRZYGOTOWANIE
Śledzie moczyć w wodzie przez noc. Następnie odsączyć i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w piórka a grzybki na małe kawałki. Koperek drobno posiekać. Następnie układać w słoikach warstwy: cebuli, śledzi, grzybków, koperku aż do zapełnienia słoika. Na koniec zalać całość olejem. Odstawić do lodówki aby wszystkie składniki się przegryzły.
