4 białka
szklanka cukru
PRZYGOTOWANIE
Białka ubijać. Pod koniec ubijania dodawać
stopniowo cukier. Piana ma być sztywna, gładka i lśniąca. Na wyłożoną papierem
do pieczenia blachę wykładamy pianę. Wysuszamy bezy w piekarniu w temperaturze 100°C przez około godzinę.
Wychodzą kruche z wierzchu a ciągnące w środku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz