12 stycznia 2011

CHLEB RAZOWO-PSZENNY



SKŁADNIKI

360g mąki pszennej razowej
176g mąki pszennej
30g świeżych drożdży
360g wody
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki cukru
0,5 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE

Do miski wsypać mąkę pszenną razową, pszenną, sól, cukier, olej i drożdże. Można dodać ziarna słonecznika. Wyrobić ciasto robotem przez ok. 2 minuty a następnie odstawić na ok. 40 minut. Następnie przełożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem blaszki (30x10x7cm). Piec przez ok. 50-60 minut we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temp. 200°C. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić chleb w formie na około 10 minut. Następnie wyjąć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.